St. Pauli Fischmarkt
Siden 1703 er der på St. Pauli Fischmarkt blevet handlet med alt fra frugt og grøntsager til porcelæn og gamle bøger hver eneste søndag. Og selvfølgelig også friskfanget fisk. Markedet er et mødested for lokale, som kommer både for at købe, sælge og snakke, imens de nyder en varm kop kaffe og en god morgenmad fra en af de mange madboder. St. Pauli Fischmarkt finder sted ved siden af en mere end 100 år gammel lagerbygning for fiskeauktioner, hvorfra navnet stammer. Dørene åbner tidligt, især i sommersæsonen, men de mange spændende boder gør det værd at stå tidligt op.
Besøg på Airbus-flyfabrik
I udkanten af Hamborg ligger Airbus-flyfabrik, hvor I på en guidet tur kan blive klogere på flytrafikkens forunderlige verden. På fabrikken samles flyene i store haller, der dækker et areal, som svarer til 500 fodboldbaner. Flyene bliver efterfølgende testet og afprøvet på fabrikkens egen landingsbane, inden de leveres til køberne. På turen får I en god introduktion til mekanikken bag, inden I kommer med rundt på forskellige interessant steder, hvor I bl.a. ser, hvordan et stort Airbus-fly samles.
Ølsmagning
I bydelen Altona ligger bryggeriet Landgang Brauerei, der tidligere var kendt under navnet, Hopper Bräu, og som er et prisvindende bryggeri med mere end ti internationale priser. Brygmester Sascha Burns og resten af det dygtige hold er begyndt at åbne dørene ind til selve produktionen, og man kan dermed lære ølbryggerkunsten fra nogle af de bedste. I kan bl.a. tage et kursus i ølbrygning, hvor I skal lave jeres egen øl fra bunden, hvilket starter med at få kværnet malten. Derfra guider de professionelle jer igennem hele produktion, og til slut står I med jeres egen færdigbrygget øl, som der selvfølgelig skal smages på.
Synes man, at produktionen skal overlades til de professionelle, kan I også vælge en ølsmagning, hvor I skal smage på ti forskellige øl fra hele verden, og der venter jer bl.a. imperial stouts, sprøde pilsnere og sour Berliners. Undervejs bliver der delt interessant fakta og sjove anekdoter om øllene, hvilket gør oplevelsen både velsmagende og lærerig.
Miniature Wunderland
Siden 2001 har man kunne besøge Miniature Wunderland’s små modelverdener i Hamborg. Dengang var der dog kun tre forskellige udstillinger med bl.a. Tyskland og Østrig, men siden er Tysklands mest populære turistattraktion vokset betragteligt i størrelse, og i dag kan I opleve alt fra USA og Rio de Janeiro til Skandinavien og Italien. For nogle vil små modelverdener måske lyde for noget for børn, men dimensionerne og detaljerne i udstillinger gør det til en oplevelse, som tager vejret fra de fleste. Miniature Wunderland indeholder mere end 50 fly, som letter og lander, over 1000 tog, over 250.000 forskellige figurer og næsten en halv million LED-pærer, som alt sammen er med til at give udstillingerne liv.
Bådtur på de mange vandveje
Med små kanaler, flotte søer og den store havn er det oplagt at hoppe ombord på en båd, når I besøger Hamborg. Der er en lang række muligheder for sejlture, som fx kan kombineres med sightseeing fra vandet eller en god middag i hyggelige omgivelser. En sejltur i havnen byder på store containerskibe og industriområder men også arkitektoniske perler som den spektakulære nye koncertbygning Elbphilharmonie. På de to Alster-søer i centrum af byen har I mulighed for at nyde en flot udsigt over byens mange kirketårne, mens I bl.a. passerer Atlantic Hotel og Den Blå Moské. Skal I have en pause fra den pulserende storby, kan en sejltur på Elben ud i smuk natur fungere som et afslappende pusterum.
Elbphilharmonie og Plaza
Elbphilharmonie er det nye koncerthus i Hamborg, og det blev indviet i 2017. Bygningen tæller tre koncertsale, et hotel, restauranter, parkeringsfaciliteter og en udsigtsplatform, hvorfra man kan nyde synet af både havnene og byen. I det nye koncerthus kan I komme på en guidet tur rundt i den imponerende bygning, hvor I både skal høre om arkustiken og musikken i koncertsalene samt spændende informationer om arkitekturen og konstruktionsarbejdet.
The Beatles Tour
Hvis man ikke er bekendt med bandets spæde start på karrieren i begyndelsen af 1960’erne, kommer det formentlig som en overraskelse for en, at man kan komme på en The Beatles-tour i den nordtyske hansestad. Men det verdensberømte band tilbragte igennem et par år rigtig meget tid i St. Pauli-kvarteret i Hamborg, hvor de efter sigende spillede mere end 300 koncerter på mindre koncerthuse og venues. I 2008 blev Beatles Platz indviet som en hyldest til den engelske musikgruppe og deres tid i Hamborg. Pladsen er formet som en stor LP-plade og med silhuet-figurer i metal af bandets medlemmer. På The Beatles Tour besøger I bl.a. denne plads og en lang række andre steder i byen, som havde betydning for den legendariske musikgruppe.
Qué miras, bobo?
